TE' VERDE GREEN FANNING CESTINO 25filtri

Il te' verde Green Fannings Altromercato e' originario dell'isola di Ceylon, dove viene coltivato con metodi biologici ad un'altitudine tra i 600 e i 1.200 metri. Dopo la raccolta e la selezione, le foglie di te' verde sono lasciate appassire, ma non fermentare come avviene per il te' nero. In tal modo, la clorofilla presente nelle foglie non viene alterata e il te' conserva cosi' il suo caratteristico colore verde scuro e il suo naturale contenuto di polifenoli, dalle note proprieta' antiossidanti. Con la setacciatura, infine, si ottengono i frammenti (Green Fannings) contenuti nei filtri. Di colore giallo chiaro, questo te' ha profumo aromatico e delicato sapore erbaceo. Modalita' d'uso: mettere un filtro di te' in ogni tazza, aggiungere l'acqua ad una temperatura di circa 80C senza versarla direttamente sul filtro. Lasciare in infusione per 5 minuti e rimuovere il filtro. % ingredienti del Commercio Equo e Solidale: 100% Il te' e' coltivato sugli altipiani dello Sri Lanka centrale dai contadini aderenti a SOFA (Small Organic Farmers Association), che sono proprietari di piccoli appezzamenti di terra, generalmente marginalizzati e poco produttivi. Gruppi di donne, appartenenti alla stessa associazione e al gruppo Dambadenya, producono i cestini in foglie di palma intrecciati a mano. La lavorazione ed il confezionamento del te' avvengono sempre sull'isola di Ceylon, nel villaggio di Gampola, presso lo stabilimento di Bio Foods, che paga i contadini di SOFA ad un prezzo giusto calcolato sulla base del COSP (Cost of Sustainable Production) e che cura anche l'esportazione secondo i criteri del commercio equosolidale.