GARAM MASALA BIO SONN 35gr

Dietro a questo nome un po' strano si nasconde una miscela di spezie tipiche della cucina indiana e pakistana. Garam Masala, dall'hindi, significa spezia calda, bollente, a rimarcare il sapore forte e pungente di questa miscela composta, tra le altre cose, anche da pepe nero, cannella, cumino e coriandolo.
Questa miscela di spezie è perfetta in molti piatti, noi vi proponiamo di utilizzarla per preparare diverse ricette dal sapore orientale. Da provare nelle nostre crepes vegan al pomodoro con lenticchie al garam masala, per insaporire il polpettone vegano di legumi e verdura, ma anche in piatti più tradizionalmente etnici come lo stufato indiano, il curry thai di zucca o nel chana masala al cocco. Ottimo anche per insaporire creme e salse di accompagnamento, pastelle, sughi e condimenti per la pasta. Va ricordato che, diversamente dalle altre spezie, il Garam Masala di solito va aggiunto a fine cottura per preservarne l'aroma.