Fiocchi d'avena da agricoltura biologica dei soci marchigiani, umbri e toscani della cooperativa Terra Bio. I fiocchi si ottengono per cottura a vapore dei chicchi, che vengono poi schiacciati da rulli.
COME PREPARARLI: Ingrediente principale del muesli con l'aggiunta di frutta essiccata, nocciole, semi di girasole etc. Nei paesi anglosassoni e' tipicamente utilizzato per il porridge, sana e nutrientissima colazione, preparati cuocendo i fiocchi d'avena con l'acqua o il latte o un misto dei due per circa 10-15 minuti e conditi con miele o frutta o confettura nella versione dolce o salata con sale e olio o in un minestrone.
PROPRIETA': L'avena e' uno dei cereali contenenti piu' proteine, fino al 17%, e meno carboidrati, ed e' quello che contiene piu' grassi in assoluto. Se a questo aggiungiamo l'11% di fibre, otteniamo uno dei cereali con il piu' basso indice glicemico, che la rende particolarmente adatta per i diabetici. E' ricca di potassio e di vitamine del gruppo B, adatta al periodo della crescita e a chi e' sottoposto a periodi di stress fisico e intellettuale, inoltre, aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e di zucchero nel sangue.
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e dal calore
