FARINA SEGALE SEMINTEGRALE BIO 500gr

Farina ottenuta lavorando la segale su macine in pietra. La segale e' un cereale largamente coltivato in zone alpine, dove tra l'altro avviene il maggior consumo. Sul piano nutrizionale si puo' evidenziare un elevato contenuto di sodio, potassio, calcio e iodio. E' possibile impiegarla al 40-50% con farina di frumento per la preparazione di pane, focacce, torte e biscotti, oppure in purezza nel caso di diete particolari, anche se le caratteristiche di lavorabilita' sono esigue
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e dal calore