FARINA CASTAGNE BIO 250gr

La farina di castagne, detta anche farina dolce, e' ottenuta macinando con macine a pietra le castagne. La farina ottenuta sara' finissima, con leggero color avorio tendente al giallo e dal sapore dolce. In passato era un'importante fonte di sussistenza, per molte zone montuose, visto l'alto contenuto calorico. La farina di castagne e' un ottimo alimento, ricco di carboidrati e sali minerali. Si consiglia l'impiego con farina di frumento 'forte'. I migliori risultati si ottengono utilizzando il 20% di farina di castagne e 80% di frumento.
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e dal calore