FARFALLE FARRO INTEGR BIO 500gr

Produttore emporio ae: La Terra e il Cielo Soc Coop Agr, Piticchio di Arcevia (AN)
FARFALLE DI FARRO INTEGRALI Peso:500gr
Pasta monovarietale, della varieta' Triticum Dicoccum, particolarmente adatta alla produzione di paste alimentari secche, integrali e semintegrali. Il farro e' un cereale di antichissima origine, presente anche nella cultura egizia e greca, e che ha goduto di grande prestigio nel mondo classico, tanto da costituire la base nutrizionale per eccellenza dei Romani. Anche nel medioevo era particolarmente stimato. La santa, veggente e guaritrice Hildegard von Bingen (Santa Ildegarda) lo consigliava come base dell'alimentazione sana. Nelle Marche questa coltura, pur al limite della scomparsa, non e' stata mai abbandonata del tutto, per la presenza sia di una tradizione gastronomica che di una artigianale (cappelli e cesti intrecciati con paglia di farro). Naturale e' stato, per noi agricoltori biologici della regione, farne, gia' da decenni, una coltura di primaria importanza. Il farro e' un alimento equilibrato in ogni componente (acidi, grassi, vitamine, proteine, oligoelementi ecc.). Ricco di vitamine dei gruppi A, B, C ed E e di preziosi sali minerali (zinco, rame, manganese, selenio, ferro ecc.). Fornisce un cibo gustoso ed energetico senza pero' appesantire l'intestino ma, anzi, favorendo l'azione digestiva. Molto utilizzato nelle diete contro le intolleranze alimentari.
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e dal calore