Cooperativa Lenticchia IGP di Castelluccio di Norcia

La nostra storia ha inizio nel 1960 a Castelluccio di Norcia. Appassionati delle nostre tradizioni, abbiamo scelto di valorizzare e far conoscere i prodotti della nostra terra, fondando, appunto, la Cooperativa di Castelluccio che seleziona e commercializza la Lenticchia di Castelluccio di Norcia, e si occupa anche di altre varietà di legumi e cereali, come il farro, la roveja, la cicerchia e l’orzo. Adottiamo, le tecniche di produzione che venivano impiegate sin dall’antichità, basate sulla sola concimazione organica. Grazie al rispetto di questo metodo di produzione e alla tipicità territoriale del prodotto, nel 1999 la Comunità Europea ha conferito alla Lenticchia di Castelluccio il marchio IGP che comunica ‘indicazione geografica protetta, marchio che la Cooperativa tutela.