CAFFE' MUNNO MUKABI' MOKA 250gr

Produttore emporio ae: Shadhilly Societa' Cooperativa, Fano (PU)
Importa caffe' crudo, convenzionale e biologico, da Guatemala, Uganda ed Haiti. I suoi principali obiettivi sono:
-garantire un prezzo equo ed un reddito dignitoso ai piccoli produttori
-accompagnare i produttori verso un miglioramento della qualita' ed un avvicinamento alla certificazione biologica formale, perche' nella sostanza e' gia' insita nel loro rapporto con la terra e l'ambiente che li accoglie
-sensibilizzare il consumatore e renderlo partecipe del tentativo di cambiamento rispetto alle inique regole commerciali attuali
La miscela di Munno Mukabi' (l'espressione Munno Mukabi', in lingua ugandese, racchiude questo significato: 'L'amico presente nel momento del bisogno, e' davvero un amico!') e' composta da:
-50% Robusta Naturale prodotto da Tweyanze Development Agency-Luwero District-Uganda
-35% Arabica Lavato prodotto da Cooperativa San Francisco de Asis-La Union-Guatemala
-15% Arabica Naturale prodotto da Coop. Cafeiere Cacaoyere du Nord Ouest-Port de Paix-Haiti Viene raccolto con la tecnica del picking (raccolta a mano a piu' passaggi), processato attraverso metodi diversi 'lavato o naturale' nei diversi Paesi.
Importato dalla Cooperativa Shadhilly, in accordo ai criteri del Commercio Equo e Solidale, oltre il 40% del prezzo pagato giunge al produttore.
Tostato artigianalmente rispettando tempi e temperature di cottura, tempi e modalita' di raffreddamento, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche degli oltre 600 componenti naturali di un chicco di caffe'.
Il pacchetto in PET triplice strato garantisce la corretta conservazione del caffe' ed e' riciclabile come plastica.
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e dal calore